成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)

用戶評分:5.0

主營業(yè)務(wù):現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:成都

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鹵菜鴨脖培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
鹵菜鴨脖是有名的小吃。鹵菜鴨脖技能訓(xùn)練班是將川味鹵方改進(jìn)后用在鹵菜鴨脖上,具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感影響,鮮美無比,所以很快成為了人喜歡的名小吃?,F(xiàn)在,鹵菜鴨脖在全國各地隨處可見,而且形成一些新的門戶。

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蜀媽餐飲這里的鹵菜鴨脖子做法的特色:鴨脖子以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,吃后回味無窮。

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課程介紹

課程內(nèi)容

1:學(xué)習(xí)鴨脖鹵水制作辦法;

2:學(xué)習(xí)鴨脖質(zhì)料處理辦法;

3:學(xué)習(xí)怎么炒制鴨脖糖色;

4:學(xué)習(xí)鹵制各種鴨貨;

5:學(xué)習(xí)怎么存儲鹵水;

6:學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道。

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蜀媽餐飲循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué),理論與實(shí)踐結(jié)合,一對一教學(xué),手把手教。老師打下手,學(xué)員實(shí)踐操作,學(xué)會為止、技術(shù)配方絕不保留。

 

蜀媽飲培訓(xùn)-全國餐飲培訓(xùn)總部--
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