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肥腸粉培訓(xùn)流程：

1、紅油辣椒制做及保管技術(shù)

2、酥脆黃豆制做及保管技術(shù)

3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)

4、肥腸的清洗技術(shù)

5、冒節(jié)子制作技術(shù)

6、純手工粉制作及保管技術(shù)

7、肥腸制作及保管技術(shù)

8、碗底的調(diào)制技術(shù)

9、油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。

11、臊子的炒制及保管技術(shù)。

 成都手工粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽肥腸粉培訓(xùn)隆重推出的四川肥腸粉是經(jīng)過去我們汲取十余家成都當(dāng)?shù)貥O為正宗肥腸粉的調(diào)料配方和制作工藝而成，在骨腸、肥腸、作料方面方面更加精益求精，粉條晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永。如果一碗腸粉意猶未盡，可另外添加結(jié)子，指肥腸的一小段，因左右打結(jié)而得名，結(jié)子中的汁水無處可逃，全都呆在結(jié)子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味無比，這時好再來一個肉鍋盔，咬一口餅，吃一口粉，真是兩全其美。

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