缽缽雞是四川樂山的一種小吃，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。

紅油樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪里好？學(xué)蜀媽樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)班，市場上美味的缽缽雞不少，但是味道大致都是一樣，沒有什么新意可言，而蜀媽缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)打破傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)在人們的口味，進(jìn)行不斷創(chuàng)新，改進(jìn)，從而做出了更加符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味的美食，讓多數(shù)消費(fèi)者在品嘗之后，就對這個(gè)味道念念不忘。

樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容安排：

1、樂山缽缽雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。

2、樂山缽缽雞實(shí)踐學(xué)制作工藝及流程。

3、樂山缽缽雞反復(fù)練油溫控制，炸制技術(shù)。

4、樂山缽缽雞制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

5、樂山缽缽雞的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

6、樂山缽缽雞投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)。

7、樂山缽缽雞調(diào)味品及原料的貨源渠道。

8、樂山缽缽雞與生意技巧。

9、學(xué)員享受5年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)營模式：

1.流動(dòng)經(jīng)營，店缽缽雞：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)攤位等。

2.街邊店經(jīng)營，臨街門缽缽雞：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

3.店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等；

4.代理經(jīng)營：自已做某地區(qū)的代理，自己發(fā)展該區(qū)域合作店。

缽缽雞，還是可以觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾后晾干，切成片，用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放進(jìn)藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽，為上。粉紅的肉，青綠的湯，翠藍(lán)的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來，外面用竹篾窟緊，就像一只洗腳盆。總聽四川的朋友說，他們的傍晚，哪怕天氣再悶熱大家也要圍坐在一起邊吃缽缽雞，邊擺龍門陣。

紅油樂山缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)哪里好？學(xué)蜀媽缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)簡單易學(xué)，學(xué)多種口味的烤制：缽缽雞味道多樣：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣等多種味道有無從業(yè)經(jīng)驗(yàn)均可，人人可以學(xué)會(huì)。蜀媽缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)的老師手把手培訓(xùn)，住宿，現(xiàn)場學(xué)，隨到隨學(xué)，包教，直到您認(rèn)為您掌握了做缽缽雞的技術(shù)為止。