學(xué)老碗面培訓(xùn)特色小吃技術(shù)

老碗面，是陜西面食文化中的典型代表;是較形象的陜西民俗文化的生活寫照。老碗面秘制醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎(chǔ)上加入十幾味中草藥進(jìn)行精心熬制,在選料配方和熬制的過(guò)程中獨(dú)俱匠心;湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬制5小時(shí)以上，湯底濃香醇厚回味悠長(zhǎng)，并富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分;面條的面粉特別講究，采用優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成，然后采用特殊工藝制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感勁道;精選大型有機(jī)蔬菜，生產(chǎn)基地種植的各種蔬菜，無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留。

經(jīng)典美味特色項(xiàng)目：1. 串串香麻辣燙 2.四川冒菜 3. 重慶酸辣粉 4. 涮牛肚 5：麻辣爆肚 6.魷魚 7.鐵板豆腐 8. 烤面筋 9.小車烤冷面 10.擺攤賣烤翅 11.烤豬蹄 12.油炸臭豆腐 13.油炸串類 14.油炸薯?xiàng)l 15.旋轉(zhuǎn)薯塔 16.擺攤賣油條 17.狼牙土豆 18.炸雞叉骨 19.轟炸大魷魚 20.咖喱串 21.秘制炸魚 22.怪味雞塊 23.炸香蕉串 24.油炸肉盒.肉盒　25.臘汁肉夾饃 26.雞蛋灌餅 27.煎餅果子 28.打燒餅 29.肉餡火燒 30.靈寶肉夾饃 31.土家醬香餅 32.土家公婆餅 33.雜糧煎餅 34.里脊肉餅 35.臺(tái)灣手抓餅 36.餡餅 37.烙饃卷菜 38.韓式布袋饃 39.月亮饃（荷葉餅） 40.擺攤賣餅 41.公婆餅等。我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè)。名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

經(jīng)典美味培訓(xùn)面食項(xiàng)目有：北京炸醬面全套、山西刀削面全套 、安徽板面全套 、重慶小面系列 、正宗饸饹面全套  、一根面全套 、武漢熱干面全套 、東北朝鮮面  、岐山臊子面 、 奇香涼面 、 砂鍋面系列  、 特色螺絲面、 河南燴餅全套  、雞蛋手搟面  、 意大利面   、香辣面（新鄉(xiāng)一絕） 、秘制排骨面 、水晶餃子（蒸餃） 、 瓦罐面全套、新疆炒拉條 、絕味油潑面 、粉漿面條  、雞蛋手搟面 、貓耳面 、長(zhǎng)壽面全套、雜糧面全套 、廣東云吞面 、陜西扯面全精品手工面 、正宗怪味面全套 、四川擔(dān)擔(dān)面全套 、褲帶面全套 、 秘制拌面全套、牛肉面全套、河南拉面 、湯面系列 、拌面系列 、鹵面.蒸面系列 、炒面系列 、撈面系列 、悶面系列  、鍋蓋面  、麻鴨面 、四川宜賓燃面  、貴州豆花面、、勾魂面 、四川酸辣面 、特色抻面 、茄汁面全套 、鎮(zhèn)江鍋蓋面 、正宗福建千里香餛飩王 、正宗蘭州拉面系列制作工藝 、正宗河南燴面系列制作工藝?yán)贤朊妫顷兾髅媸澄幕械牡湫痛?；是較形象的陜西民俗文化的生活寫照。正所謂：秦人捧老碗，笑顏挑寬面；端碗老面喜地歡天，沒(méi)放辣椒吹胡瞪眼。

聲明：百聞不如一見  口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)冤枉錢學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 拒絕中介。節(jié)假日優(yōu)惠五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。

不看廣告比味道 味道才是硬道理     

聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭，一朝學(xué)藝，終生受益，結(jié)識(shí)經(jīng)典美味，一生能賺錢！為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)員不花一分冤枉錢。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 

人生不過(guò)一碗面，面要筋道，人要厚道；大老碗盛上褲帶面，人要寬容、豁達(dá)；吃面要趁熱就吃，做事要說(shuō)干就干；面要講究湯和料，做人要有追求和目標(biāo)；吃面有凳子不坐蹲起來(lái)，做人要懂得珍惜和謙讓；大家圍蹲一起邊吃邊聊，人生要懂得與人分享；湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬制5小時(shí)以上，湯底濃香醇厚回味悠長(zhǎng)，并富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分;面條的面粉特別講究，采用優(yōu)質(zhì)小麥研磨而成，然后采用特殊工藝制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感勁道;精選大型有機(jī)蔬菜，生產(chǎn)基地種植的各種蔬菜，無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留。維生素微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高。老碗面菜品多，口味好：雞丁老碗面香味撲鼻；牛肉老碗面肉嫩可口，質(zhì)感飽滿；骨湯老碗面香氣四溢、落口消融；蔬菜老碗面清香可口，營(yíng)養(yǎng)健康。精選豐富菜品搭配精美涼菜、時(shí)尚飲品，給顧客全新的美食體驗(yàn)。老碗面“老碗”與碗，西安有八大怪,其中有一條就是“盆碗不分開”,與其他地方相比,西安的碗奇大,大似盆。老碗面簡(jiǎn)單易學(xué)，大廚?？偛繐碛袕?qiáng)大的師資力量和培訓(xùn)基地，包教，學(xué)2-3天即可完全掌握，操作簡(jiǎn)單，烹飪技術(shù)1+1流程化，學(xué)期間吃住全管。