選擇選擇中華經典美味餐飲技術培訓的理由：好味道依靠的是口碑！做的是品牌！培訓的是正宗技術！口味是獨特！好味道沒有那些花邊新聞和炒作，只是實實在在的傳授技術。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。我們不會和同行做所謂的價格競爭，一分價錢一分技術，請大家諒解斟酌考慮，獨特的正宗美味才是較重要的，讓您高興而來，滿意而歸。
經典美味的怪味雞塊制作上采用清宮秘技與現代加工工藝相結合而成，選用白皮仔公雞，肉質細嫩爽口，采精制醬油等二十多種調料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)?，肉質鮮嫩爽口，風味獨特，它不但極具生產效益;炸雞時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家。飲食是人們生活中不可缺少的一部分，人的一日三餐都必不可少，餐飲行業(yè)也不是一成不變的，而在當今餐飲市場激烈的今天，中華經典美味餐飲技術培訓學校自我，敢于求新，不斷創(chuàng)造出美味奇跡，令消費者們也是頻頻稱贊。中華經典美味用的品質做，打動你的味覺，進而撼動你的心靈，讓你欲罷不能，獲取財富先機。學習怪味雞塊技術
中華經典美味云南怪味雞塊選用肉多骨少的雞上腿肉，混合雞蛋、淀粉、芝麻、孜然以及料酒等十多種各種香料佐料腌制一定時間，待到入味后方可下鍋油炸，先中火油炸幾分鐘，然后烈火定皮鎖水，做成后才能油而不膩，多汁多水不上火，油炸時，火候大了會干掉，火候小了又油膩，時間久了會發(fā)硬，時間短了又怕不熟，所以做怪味雞的炸制也頗為講究。怪味雞以河南地區(qū)常見且味道正宗，遍布各大超市門口，皆以一個小吃車為攤，制作時白煙從車飄出，遠遠即聞到香味，令人垂涎三尺，大有不停下聞個夠就走不動路的意思。
培訓內容： 1.講述云南怪味雞的發(fā)展史及基本常識。2.設備器具認識及維修。3.特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.炸的基本手法與技巧。5.制作的操作練習。6.設備采購途徑與經營模式。7.投資預算分析，經營方法與技巧。
經典美味小吃項目：1.炸棒棒雞 2.油炸牛排 3.油炸雞腿 4.油炸雞翅 5.油炸雞架 6.油炸雞肉 7.油炸雞柳 8.油炸麻球 9.油炸羊肉串 10.油炸魚塊 11.油炸蔬菜卷 12.油炸蘑菇串 13.油炸土豆片 14.油炸南瓜餅 15.油炸雞心串 16.油炸饃片 17.油炸麻辣里脊串 18.漢堡包 19.脆皮香蕉串 20.油炸香酥肉盒、素肉盒 21.油炸薯條系列 22.油炸各類蔬菜 23.油炸各類肉串 24.油炸各類海鮮 25.油炸核心腌制配料 26. 甘梅薯條 25.臭豆腐制作工藝 26.怪味雞塊一絕 27:狼牙土豆制作工藝 28.炸雞叉骨（炸雞鎖骨） 29.炸雞系列 39.御膳叉骨 40. 轟炸大魷魚系列 41.炸里脊肉串 42.炸臭豆腐 43.大臉雞排 44.香辣雞腿堡。不限制學習時間，學會為止，包教。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓。
新鄉(xiāng)市經典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門
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我們跟別人的不同點在于：我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多合作培訓那樣，學員要購買他們的材料設備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。歡迎品嘗，味道滿意后再學。
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